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第一次做菜

2019-12-19 08:58 发布

二连浩特市第三小学 / 胡蕾 1274 0 0
第一次做菜
二连浩特市第三小学 4年级 4班 胡蕾

做什么事总有第一次,当然我也不例外。

前几天上综合课,老师现场做了个小葱拌豆腐,让全班同学品尝,味道别提多香了!那一刻,我就决定这个周末自己做个菜。

周六午饭后,我从书柜里找来一本教做家常菜的书,有一道“鲜虾番茄豆腐”的菜引起了我的兴趣,我决定就做它了。看了看配料 表,发现有几样家里没有现成的,于是去超市把它全部买齐了。

从超市回来,我提着菜袋迫不及待地跑进厨房。首先把鲜虾开背,去虾壳,留虾仁,将虾仁放入水淀粉中,加盐调味,鲜虾就算备好了。接下来准备豆腐,切豆腐是个技术活儿,我右手紧握菜刀,左手捏着豆腐,尽量使刀平稳,小心翼翼地切起来,一刀切一片,终于勉强切成了,虽然薄一片厚一片的,但妈妈说第一次切已经非常不错了。最后把洗好的小葱也切好,就等下锅了。看着这些备好的食材,心里还有些小激动!

我把锅放在电磁炉上,倒些油,打开火,待油热后放入豆腐片,锅里骤然响起了“嗞嗞”声。以前没这声音,我还挺平静的,这声音一响起,我的小心脏扑通扑通地跳起来了,不由自主把眼光转移到妈妈的脸上,想听她指导下一步怎么办。可妈妈什么也没说,只是竖了一个大拇指。一看妈妈不肯帮忙,那就硬着头皮对照着书上说的流程继续做吧。等豆腐慢慢由白变黄,就把它们夹出锅,沥干油,接下来放入虾仁。虾仁一入锅,溅起一串热油,有几滴正溅在我脑门上,“好烫呀!”我的一声尖叫把妈妈吓了一跳。我连忙说:“妈妈,不要紧,火已经被我关掉了。”

接下来比较顺利,加番茄、再加豆腐,笨手笨脚地总算把这道鲜虾番茄豆腐做好了。当我把它端到妈妈面前时,妈妈开心地笑了,伸出筷子夹了一块放入嘴里,半天没说话,眼睛睁得好大,把我急死了。“宝贝,真不错!”,这时我高兴地仿佛要飘起来了,之前所有的紧张一下烟消云散了。

妈妈亲切地对我说:“宝贝,你真得长大了,下次过生日,让同学们也尝尝你做的菜,她们一定会喜欢的。”我听了之后甜甜地笑了。

这一次炒菜让我明白了,一个人不能衣来伸手,饭来张口,爸爸妈妈不能陪我们一生!要勤劳,要自立!只要有信心,没有什么学不会、做不到的!

(指导教师:张雪莲)